A Josapar, detentora das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva preparou essa receita especial e prática, que podem servir de inspiração e ser facilmente replicadas pelos que desejam inovar e surpreender a família e os amigos nessas ocasiões. Arroz indiano – feito com arroz à grega, mas que promete sair do básico.
Como fazer arroz indiano especial
Cozinhe o Tio João Cozinha Fácil – Arroz à Grega conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, coloque o azeite Nova Oliva, doure o alho e refogue a cebola. Acrescente os pimentões e deixe refogar mais um pouco, abaixe o fogo e adicione o curry, o sal e a pimenta–do–reino. Em seguida, acrescente o grão–de–bico e o amendoim, a salsinha e cebolinha, misture bem e reserve. Coloque o arroz cozido em um recipiente e misture delicadamente os legumes temperados com o arroz para os sabores incorporarem, transfira para uma travessa e coloque a canela em pau para decorar. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 250 g de Tio João Cozinha Fácil – Arroz à Grega
- 100 ml de azeite Nova Oliva
- 1 dente de alho médio picado
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 150 g de pimentão vermelho picado
- 10 g de curry em pó (uma colher de chá)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de grão-de-bico cozido
- 50 g de amendoim torrado descascado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 100 g de ervilha fresca
- 2 tomates sem pele e sem semente
- Canela em pau para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o Tio João Cozinha Fácil – Arroz à Grega conforme as instruções da embalagem.
- Em uma panela, coloque o azeite Nova Oliva, doure o alho e refogue a cebola.
- Acrescente os pimentões e deixe refogar mais um pouco, abaixe o fogo e adicione o curry, o sal e a pimenta–do–reino.
- Em seguida, acrescente o grão–de–bico e o amendoim, a salsinha e cebolinha, misture bem e reserve.
- Coloque o arroz cozido em um recipiente e misture delicadamente os legumes temperados com o arroz para os sabores incorporarem, transfira para uma travessa e coloque a canela em pau para decorar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
