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Receita de Arroz oriental incrementado


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 200g de presunto em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 300g de camarão pequeno
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque 2 colheres de sopa de óleo, acrescente os ovos batidos e mexa até ficarem cozidos.
  • Reserve.
  • Em outra panela, coloque metade do azeite, acrescente os cubos de presunto, a ervilha congelada e mexa rapidamente.
  • Em outra panela, aqueça o azeite restante e refogue o camarão.
  • Mexa por 4 minutos.
  • Coloque todos os preparos em uma travessa e acrescente o arroz.
  • Misture até incorporar e polvilhe com cheiro verde.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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