Ingredientes
- 1 cebola
- 1 piri piri fresco
- 1 pedacinho de 2cm de gengibre fresco
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 350g de arroz selvagem misturado
- Sal a gosto
- 500g de camarões cozidos
- 175g de caranguejo congelado
- Algumas gotas de tabasco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e pique finamente a cebola.
- Retire o pé do piri piri e depois de ter raspado a parte exterior do gengibre ou de o ter descascado, rale-o.
- Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela, junte o arroz e deixe-o dourar por 5 minutos, mexendo bem para que os grãos ganhem sabor por igual.
- Adicione a cebola, o piri piri e o gengibre, cubra com 60ml de água com sal, tampe e deixe cozinhar durante cerca de 15 a 18 minutos.
- Terminado o cozimento, todo o líquido deve ter sido absorvido.
- Descasque os camarões e corte em pedaços a polpa do caranguejo, juntando depois ao arroz.
- Termine o prato, temperando-o por fim com umas gotas de tabasco.
- Sirva bem quente.
Rendimento:4 pessoas
