Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 beterraba grande ralada
- 3 colheres (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de repolho roxo em tiras finas
- Azeite e suco de limão para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, refogue a cebola, o alho, o arroz e a beterraba por 5 minutos.
- Tempere com o sal, despeje a água e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o repolho com o arroz ainda quente, misture delicadamente e sirva em seguida, regando com azeite e suco de limão.
Rendimento:4 porções
