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Receita de Arroz saboroso com frango


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Por Suzana Lucchini

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • Sal à gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates picados
  • 3 xícaras (chá) de arroz cru
  • 6 xícaras (chá)de água fervente
  • Cheiro verde àgosto para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Limpe o peito de frango, retirando o excesso de gordura e a pele.
  • Coloque-o em uma panela, cubra com água temperada com sal e cozinhe até ficar macio.
  • Então, escorra, aguarde esfriar e desfie grosseiramente.
  • Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  • Junte o tomate e o frango e mexa até dourar rapidamente.
  • Acrescente o arroz, frite mexendo sempre e adicione a água fervente.
  • Misture bem, tempere com o sal e deixe cozinhar até o arroz secar.
  • Transfira para um refratário, polvilhe com o cheiro verde e sirva em seguida.

Rendimento:8 porções

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