Receita de Risoto ao molho pesto

Ingredientes

• 500g de arroz arbório
• 6 colheres de sopa de molho pesto
• 2 tabletes de caldo de carne
• 4 colheres de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha
• 1 litro de água quente
• 1 calice de vinho branco seco
• Sal e pimenta

Modo de preparo

• Refogue no azeite a cebola.
• Em seguida acrescente no caldo, o arroz e o vinho.
• Adicione água quente aos poucos e mexa sem parar até ficar al dente.
• Acrescente o molho pesto e ajuste o sal e a pimenta.
• Coloque queijo ralado na hora de servir.

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