Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
- 2 xícaras (chá) de azeite de boa qualidade
- 300g de azeitonas pretas
- 1/2 kg de bacalhau desfiado (ou frango, ou camarão)
- 1 lata de ervilha escorrida
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1 cebola picadinha
- 1 pimentão amarelo, outro verde e outro vermelho
- 8 dentes de alho grosseiramente amassados
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 2 tabletes de caldo de camarão ou bacalhau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes e disponha em um refratário.
- Cubra o risto com papel alumínio e leve ao forno quente por 1 hora.
- Sirva em seguida.
