Ingredientes
- 300g de arroz arbóreo
- 700ml de água
- 50g de manteiga
- 60g de parmesão ralado
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de açafrão
- 50ml de vinho branco seco
- 1 tablete de caldo de carne
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela refogue a cebola com a metade da manteiga.
- Junte o arroz e acrescente a água já com o caldo de carne.
- Quando o arroz estiver quase no ponto coloque o vinho e aumente o fogo para evaporar o álcool do vinho.
- Junte o açafrão e mexa, quando o arroz estiver pronto acrescente o queijo e o restante da manteiga.
- Deixe repousar um pouco, mexa e sirva em seguida.
Dica: Se desejar, decore com bacon fritos em cubinhos por cima.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
