Esse risoto é o mais gostoso que você vai provar! Feito com brie com camarão é uma receita sofisticada e irresistivelmente deliciosa, perfeita para ocasiões especiais ou para impressionar em um jantar a dois.
Como fazer risoto de brie com camarão
Em um recipiente, coloque os camarões e tempere com as pápricas, a noz-moscada e o sal. Misture e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure os camarões por cerca de 3 minutos. Reserve.
Ingredientes
- 250g de camarões limpos
- 1 pitada de páprica doce
- 1 pitada de páprica defumada
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- 2 pitadas de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Meia cebola
- 120g de arroz arbóreo
- 100g de queijo brie
- 1 pitada de cheiro-verde
- Meio romã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque os camarões e tempere com as pápricas, a noz-moscada e o sal.
- Misture e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure os camarões por cerca de 3 minutos.
- Reserve.
- Na mesma panela, complete com água, coloque uma pitada de sal e deixe ferver.
- Em outra panela, coloque 2 colheres (sopa) de azeite e doure a cebola.
- Acrescente o arroz, deixe fritar um pouco e adicione o caldo da panela reservada aos poucos.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até os grãos ficarem al dente.
- Acrescente os queijos brie e misture bem
- Adicione metade dos camarões, o cheiro verde e misture novamente.
- Sirva com o restante dos camarões e as sementes de romã.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
