O cheesecake (do inglês, bolo de queijo) ou torta de queijo doce é um alimento doce muito popular nos Estados Unidos. Originalmente naquele país, trata-se de uma torta doce de queijo cremoso (cream cheese) com diversas outras variações. Que tal fazer o cheesecake de pêssego? Delicioso!!!
Como fazer cheesecake de pêssego
Coloque na batedeira o cream cheese, leite condensado e a calda do pêssego e bata até obter uma mistura homogênea. Enquanto bate, coloque para esquentar 1 colher (sopa) de água em uma caneca e dissolva a gelatina sem sabor. Coloque junto com a mistura da batedeira e mexa. Triture as bolachas e coloque do fundo de forma removível e por cima coloque a quantidade da mistura da batedeira. Por cima, coloque os pêssegos em calda. Leve para gelar por 1 hora. Desenforme e sirva em seguida.
Ingredientes
- 200g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de calda de pêssego (da lata do pêssego em calda) (use a medida de leite condensado)
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 15 bolachas de maizena
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque na batedeira o cream cheese, leite condensado e a calda do pêssego e bata até obter uma mistura homogênea.
- Enquanto bate, coloque para esquentar 1 colher (sopa) de água em uma caneca e dissolva a gelatina sem sabor.
- Após derretida, coloque junto com a mistura da batedeira e mexa (com a colher).
- Reserve.
- Triture as bolachas e coloque do fundo de forma removível e por cima coloque a quantidade da mistura da batedeira.
- Por cima, coloque os pêssegos em calda.
- Leve para gelar por 1 hora.
- Desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 1 hora de geladeira)