Ingredientes
- 1/2 kg de carne gorda, ou músculo
- 2 cebolas pequenas cortadas ao meio
- 3 xícaras (chá) de arroz (coloque de molho na água quente por uns 30 minutos)
- 1/2 xícara (chá) de grão de bico (deixe de molho na véspera), sem descascar
- 1 pauzinho de canela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os pedaços de carne, picados, junto com o grão-de-bico, sal e cheiro verde.
- Quando estiverem cozidos, já estarão quase sem caldo.
- Retire com uma escumadeira e refogue tudo com um pouco de manteiga, junto com a cebola.
- Em seguida, acrescente o arroz e cozinhe do mesmo modo como se faz com o arroz comum.
