Ingredientes
- 100g de cream cheese
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 200g de arroz arbóreo
- 200 ml de vinho branco seco
- 600 ml de caldo de legumes ou de galinha
- 1 limão siciliano grande (use as cascas somente a parte amarela e o suco dele)
- 1 pouco de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione o arroz e jogue o vinho branco assim que o vinho ressecar coloque as casca do limão e o suco do limão e aos poucos o caldo de legume até usar todo o caldo.
- Assim que o arroz estiver cozido desligue o fogo coloque uma colher (sopa) de manteiga queijo ralado a gosto e o queijo cream cheese.
- Decore com umas tiras de casca de limão e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
