Ingredientes
- 1 cebola pequena triturada
- 1 alho pequeno triturado
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de arroz para risoto
- 1 xícara (chá) de agua
- Sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de queijo Feta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça um caldo com a cebola, alho triturado, vinho e água, se precisar coloque mais um pouco de vinho e água, até a cebola estiver cozida e tenha caldo suficiente para ir cozinhando o risoto, coloque um pouco de sal.
- Em outra panela coloque o risoto com o azeite,começou a esbranqueçar.
- Vá colocando o caldo de cebola aos poucos, sempre mexendo, ir fazendo isto até cozinhar o risoto (al dente).
- Coloque a manteiga e o queijo Feta, retire quando o queijo estiver derretido.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Rendimento: 30 minutos