Ingredientes
- 2 colheres (chá) de óleo
- 500g de linguiça fininha cortada em rodelas
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho socado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbório lavado e escorrido
- 3 xícaras (chá) de caldo de carne
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 maço pequeno de couve picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande, frite as linguiças, doure a cebola e o alho e refogue o arroz por uns 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Acrescente o caldo, a pimenta e prove o sal.
- Misture bem e deixe cozinhar lentamente.
- Quando estiver cozido, misture a couve com o auxílio de 2 garfos com cuidado.
- Tampe a panela, abafando por 2 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos