Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz japonês
- 3 xícaras (chá) de água (pode ser necessário acrescentar mais água)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o arroz 3 a 4 vezes delicadamente, tomando o cuidado para não quebrar os grãos, e escorra numa peneira.
- Numa panela, coloque o arroz na água e deixe por 30 minutos de molho, para que a água possa atingir o centro de cada grão.
- Leve a panela ao fogo com a tampa semi-aberta e cozinhe em fogo alto até começar a secar.
- Abaixe bem o fogo (quase apagando) e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo, deixe abafando por 15 minutos e sirva.
Rendimento: 5 porções
