Ingredientes
Arroz
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de arroz CAMIL
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de sal
Virado
- 1 xícara (chá) de feijão carioca CAMIL
- 6 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
Montagem
- 4 ovos fritos
- 4 bistecas de porco
- Couve manteiga refogada
- Linguiça Toscana fresca frita
- Banana à milanesa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Arroz
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola ate ficar transparente.
- Junte o arroz CAMIL e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a água e o sal e com a panela parcialmente tampada, cozinhe por 10 a 15 minutos, até a água secar e os grãos estiverem cozidos.
- Desligue o fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
- Em uma panela, aqueça a manteiga, em fogo médio, refogue a cebola até dourar levemente.
- Acrescente o arroz.
- Quando o arroz já estiver cozido, desligue o fogo, acrescente a manteiga gelada e o queijo parmesão e misture.
- Adicione o tender, as nozes e o abacaxi, e misture delicadamente.
- Sirva a seguir.
Virado
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão Carioca CAMIL e a água e cozinhe em fogo médio por 25 minutos, contados a partir do inicio da pressão.
- Deixe sair toda a pressão, antes de abrir.
- Reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure o bacon, junte a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o feijão, o sal e acrescente a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer para não empelotar e cozinhe por mais 3 minutos.
Montagem
- Sirva o virado em seguida acompanhado do arroz CAMIL, ovo frito, bisteca, couve, linguiça e banana à milanesa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
