Receita de Asa de frango com molho de manga

Asa de frango com molho de manga
Foto: Royal Prestige

O churrasco é uma das paixões nacionais! Seja feito com carnes e/ou legumes, é a ocasião perfeita para reunir familiares e amigos. Para complementar o momento, a Royal Prestige®, marca premium de utensílios de cozinha, desenvolveu uma receita deliciosa e irresistível. Se preparada com os produtos da marca, fica pronta mais rápido e ainda destaca o real sabor dos alimentos. Rápidas e saborosos, as asas de frango ganham um toque especial com um delicioso molho de manga.

Como fazer asa de frango com molho de manga

Tempere as asas de frango com sal a gosto. Preaqueça a panela em fogo médio por 3 minutos. Coloque as asas de frango e cozinhe de cada lado com a tampa entreaberta. Abaixe o fogo para baixo e feche a tampa com a válvula Redi-Temp™* fechada. Abra a tampa, aumente o fogo para médio e cozinhe até ficarem crocantes. Retire e transfira para uma tigela. Aumente o fogo para alto, adicione o suco de manga e mexa. Adicione o molho para churrasco, o habanero e abaixe o fogo para médio. Cozinhe até que o molho fique espesso como um glacê. Retifique e adicione sal, se necessário, e diminua o sabor picante com o xarope de agave, se necessário. Despeje um pouco do molho a gosto sobre as asas de frango e mexa para cobrir. Sirva, enfeite e aproveite.

Ingredientes

  • 1 kg de asas de frango
  • 1 e 1⁄2 xícara (chá) de suco de manga
  • 1⁄2 xícara (chá) de molho para churrasco
  • 3 pimentas habanero, sem sementes, picadas ou a gosto
  • Xarope de agave a gosto
  • Sal a gosto

Ornamentos

  • Cebola cortada em fatias finas
  • Coentro picado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Tempere as asas de frango com sal a gosto. 
  • Preaqueça a panela de aço inoxidável cirúrgico em grau cirúrgico da linha Royal Prestige® em fogo médio por 3 minutos. 
  • Coloque as asas de frango e cozinhe de cada lado com a tampa entreaberta. 
  • Abaixe o fogo para baixo e feche a tampa com a válvula Redi-Temp™* fechada. 
  • Abra a tampa, aumente o fogo para médio e cozinhe até ficarem crocantes.
  • Retire e transfira para uma tigela Royal Prestige®. 
  • Aumente o fogo para alto, adicione o suco de manga e mexa. 
  • Adicione o molho para churrasco, o habanero e abaixe o fogo para médio. 
  • Cozinhe até que o molho fique espesso como um glacê. 
  • Retifique e adicione sal, se necessário, e diminua o sabor picante com o xarope de agave, se necessário. 
  • Despeje um pouco do molho a gosto sobre as asas de frango e mexa para cobrir.
  • Sirva, enfeite e aproveite.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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