Ingredientes
- 2 bifes altos de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Farinha de trigo para empanar
- 1 xícara (chá) de mel de engenho (melado)
- ½ de xícara (chá) de vinho tinto
- Cebolinha picada
- 2 fatias de queijo de coalho
- Sal e pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra os bifes de frango ao meio sem separar as partes.
- Tempere com sal e pimenta.
- Frite as fatias de queijo coalho numa antiaderente.
- Coloque o queijo no meio dos bifes de frango e feche-os.
- Passe os bifes na farinha de trigo e frite-os na manteiga.
- Misture o mel com o vinho e a cebolinha e leve ao fogo para ferver.
- Coloque esse molho sobre os bifes fritos.
