A Royal Prestige®, marca de panelas e utensílios premium, apresenta uma receita especial: Chester assado.
A Assadeira Oval Royal Prestige®, feita de aço inoxidável de grau cirúrgico, é possível preparar receitas tanto no fogão quanto no forno, adaptando-se a diferentes ocasiões. Ela é ideal para criar momentos especiais ao redor da mesa, reunindo família e amigos para desfrutar de refeições cheias de sabor e significado.
Como fazer chester assado tradicional
Em um Bowl Royal Prestige®, coloque o suco de laranja, o alho, e os temperos com a manteiga. Mexa bem para que fique homogêneo e cremoso. Espalhe o tempero misturado no chester, até que pegue todas as partes. Inclusive, esfregue dentro da cavidade. Depois disso, ligue o fogão em temperatura média-alta em uma temperatura média e acrescente um pouco de azeite em sua Assadeira Oval Royal Prestige® e coloque o chester dentro. Despeje o que sobrou do tempero sobre a ave. Tampe e deixe em fogo médio para pegar pressão. Assim que pegar a pressão, abaixe completamente o fogo e mantenha por 20 minutos ou até que esteja no ponto ideal. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Retire da panela e deixe esfriar um pouco.
Ingredientes
- 1 Chester temperado de 3 kg (aproximadamente)
- Suco com 2 laranjas
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 colher (sobremesa) de páprica picante ou colorau
- Açafrão a gosto
- Curry a gosto
- Ervas finas a gosto
- Manjericão a gosto
- 5 dentes de alho triturados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um Bowl Royal Prestige®, coloque o suco de laranja, o alho, e os temperos com a manteiga.
- Na sequência, mexa bem para que fique homogêneo e cremoso.
- Espalhe o tempero misturado no chester, até que pegue todas as partes. Inclusive, esfregue dentro da cavidade.
- Depois disso, ligue o fogão em temperatura média-alta em uma temperatura média e acrescente um pouco de azeite em sua Assadeira Oval Royal Prestige® e coloque o chester dentro.
- Despeje o que sobrou do tempero sobre a ave.
- Tampe e deixe em fogo médio para pegar pressão.
- Assim que pegar a pressão, abaixe completamente o fogo e mantenha por 20 minutos ou até que esteja no ponto ideal.
- Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire da panela e deixe esfriar um pouco.
- Sirva e aproveite!
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 90 minutos