Ingredientes
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 dente de alho
- 1 cebola cortada em 4
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 chester inteiro (3kg)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- Pêssego em calda para decorar (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o vinho, o alho, a cebola, sal e pimenta a gosto no liquidificador.
- Despeje em um recipiente e coloque o chester para marinar de um dia para o outro.
- Unte a carne com a margarina, transfira para uma fôrma e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 3 horas.
- Retire o papel e deixe dourar por mais 1 hora.
- Retire do forno, coloque em uma travessa e decore com pêssego em calda antes de servir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 5 horas