Ingredientes
- 8 coxas de frango desossadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 150g de salame moído
- 100g de ricota
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 lata de cerveja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as coxas com sal, pimenta e o alho.
- Em uma tigela, misture o salame, a ricota e a salsa e coloque sal se necessário.
- Encha as coxas com a mistura e feche com palitos de dente.
- Coloque em um refratário médio, cubra com a cerveja e feche com papel-alumínio.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos.
- Retire o papel, escorra a cerveja e deixe mais 30 minutos para dourar.
- Sirva sobre folhas de alface em uma travessa, acompanhada de arroz branco.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 120 minutos