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Receita de Coxinha de asa de frango assada


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Por Solange Rodrigues

Foto: Fabio Melatti
Foto: Fabio Melatti
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Ingredientes

  • 1 kg de coxinha de asa de frango
  • 2 limões (suco)
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 ramo de alecrim
  • Sal a gosto
  • Óleo

Modo de preparo

  • Lave as coxinhas e escorra bem.
  • Coloque em um recipiente o suco de limão, o alho, as folhas de alecrim e o sal, misture bem.
  • Junte as coxinhas ao tempero e misture muito bem.
  • Cubra o recipiente e leve a geladeira de um dia para o outro (deixar bastante tempo no tempero vai deixá-las mais saborosas).
  • No dia seguinte, unte um refratário com óleo, arrume as coxinhas.
  • Leve ao forno alto até dourar.
  • As minhas ficaram cerca de 30 minutos.
  • Sirva quente.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

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