Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de batata em cubos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa em cubos
- 1/3 xícara (chá) de brócolis aferventado picado
- 1/3 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- 5 bifes grandes e finos de peito de frango
- Óleo para untar
- Azeite para regar
- Alecrim fresco picado a gosto para polvilhar
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de creme de leite
- 1/3 xícara (chá) de requeijão cremoso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata em água fervente com sal por 5 minutos.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela, coloque a manteiga e refogue a linguiça, em fogo médio, até dourar.
- Deixe esfriar, misture o brócolis e o queijo.
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Coloque o recheio e enrole.
- Prenda com palitos.
- Aqueça uma frigideira untada com óleo, em fogo alto e doure os rolinhos.
- Disponha em uma fôrma.
- Tempere a batata com sal, pimenta, regue com azeite, polvilhe com alecrim e espalhe na fôrma.
- Bata no liquidificador metade do milho, o creme de leite e o requeijão.
- Adicione o milho em grãos, sal, pimenta e misture.
- Despeje sobre o frango e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
