Ingredientes
- 1 cenoura
- 250g de bacon
- 2 gomos de linguiça tipo guanabara
- 6 bifes de carne tipo coxão mole
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de água quente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a cenoura, o bacon e a linguiça em palitos do mesmo tamanho.
- tempere os bifes com sal e pimenta.
- Coloque no meio de cada bife uma palito de cenoura, um de bacon e outro de linguiça.
- Enrole e feche com um palito de dente.
- Em uma panela grande com óleo, frite os bifes, tomando cuidado para que não abram, e reserve em uma travessa.
- Na mesma panela, frite o alho e coloque o molho de tomate.
- Acrescente o caldo, a água e volte os bifes cuidadosamente para a panela.
- Se necessário, complete com água para cobrir.
- Cozinhe por 45 minutos ou até amaciar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos