Ingredientes
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 8 tomates em cubos grandes
- 2 colheres (chá) de folhas de manjericão fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, aqueça metade do azeite, frite o frango, retire e coloque em um refratário pequeno.
- Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e frite o alho até começar a dourar.
- Adicione os tomates e frite por 3 minutos.
- Transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque sobre o frango e asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire do forno e polvilhe com o manjericão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
