O filé de frango recheado com banana traz leveza e um toque tropical, características que combinam com o clima da estação. O molho preparado com a mistura creme de leite Mococa e o recheio, que leva o queijo ralado Mococa, trazem a pitada de sabor que diferencia a receita.
Ingredientes
Frango
- 1kg de peito de frango sem pele e sem osso
Molho
- 1 caixa de mistura creme de leite Mococa (200g)
- 1 cebola picada (150g)
- 1 maço de espinafre cru (só as folhas)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite (369mL)
- 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó (30g)
Recheio
- 1 pacote de queijo ralado Mococa (40g)
- 2 bananas nanicas picadas (300g)
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado (150g)
- 1 xícara (chá) de pão bem picado (100g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frango: tempere o frango a gosto e corte-o em filés pequenos e finos.
- Reserve.
- Molho: bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
- Recheio: em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Montagem
- Em uma assadeira ou refratária média untada com óleo, coloque metade do molho.
- Recheie cada filé de frango com o recheio, enrole e prenda com um palito.
- Cubra com o molho restante.Leve ao forno em temperatura média (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que o frango asse e o molho engrosse.
- Retire os palitos e sirva com mais banana.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos