Ingredientes
- 1kg de filé ou contrafilé
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
- Com a faca, faça furos na carne e introduza a manteiga de forma que cubra os furos.
- Com a sobra da manteiga, unte a carne toda.
- Junte o vinho e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
- Vire a carne e asse por mais 40 minutos ou até que a carne esteja macia e assada.
- Retire, coloca em uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 3 horas
