Ingredientes
- 1,5kg de lombo de porco (peça)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Alecrim a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um refratário, coloque o lombo, tempere com sal, o suco de laranja, pimenta, a mostarda e alecrim.
- Deixe descansar por 2 horas, para tomar gosto, virando de vez em quando.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
- Retire o papel, preaquecido, por 1 hora.
- Retire o papel e deixe no forno por mais 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, decore como desejar e sirva em fatias com o molho que se formou na assadeira.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
