Ingredientes
- 3 peitos de frango
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 1/2 colher (chá) de orégano
- 1/2 dente de alho ralado
- 1 pitada de pimenta do reino
- 4 tomates sem pele
- 3 xícaras (chá) de cebolas picadas
- 1 xícara (chá) de cogumelos cortados em fatias no sentido do comprimento
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
- Retire a pele e o ossos dos peitos de frango.
- Corte os peitos ao meio.
- Distribua os pedaços numa assadeira, formando uma única camada.
- Numa tigela pequena, misture o molho inglês, a água, o orégano, o alho e a pimenta.
- Pincele os pedaços de frango com esta mistura.
- Asse em forno pré aquecido por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, coloque os tomates sem pele entre os pedaços de frango.
- Distribua a cebola uniformemente por cima do frango.
- Espalhe os cogumelos sobre a cebola.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Asse em forno pré aquecido moderado por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o frango fique macio.
Rendimento:6 porções.
