Ingredientes
- 1 frango médio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 6 azeitonas verdes, sem caroço, picadas
- 6 azeitonas pretas, sem caroço, picadas
- 2 colheres (sopa) de presunto picado
- 4 tomates maduros descascados e cortados em 4 partes
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Asse o frango como de costume até que fique macio.
- Enquanto isso, aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e junte os dois pimentões.
- Acrescente as azeitonas picadas, o presunto e os tomates, sal e pimenta.
- Tampe e cozinhe lentamente até que os tomates estejam macios e um pouco do líquido tenha evaporado.
- Corte o frango em pedaços e cubra com o molho.
- Sirva bem quente.
Rendimento:4 pessoas
