Ingredientes
- 1 coelho cortado em pedaços
- Manteiga ou margarina
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte uma assadeira com margarina.
- Tempere o coelho com sal e pimenta.
- Coloque na assadeira e cubra com pedacinhos de margarina.
- Deixe assar até que esteja macio.
- Espalhe extrato de tomate sobre os pedaçois.
- Misture os ovos com o creme de leite.
- Leve ao banho maria e cozinhe mexendo por 10 minutos.
- Jogue em cima do coelho.
- Salpique com farinha de rosca.
- Leve ao forno quente, pré aquecido, por 15 minutos.
Rendimento:4 a 6 pessoas
