Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 200 ml de leite de coco
- 1 pimentão vermelho pequeno sem sementes cortado em tirinhas
- 1 dente de alho espremido
- Sal a gosto e pimenta-do-reino moída
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em tiras.
- Coloque o leite de coco e os temperos em uma tigela e misture bem.
- Adicione as tiras de frango e deixe marinar por meia hora.
- Aqueça uma wok ou uma frigideira grande, adicione o frango com o tempero da marinada e refogue por cinco minutos, até o frango ficar quase no ponto.
- Adicione as tiras de pimentão vermelho e cozinhe por mais cinco minutos, até o frango ficar completamente cozido, mas com o pimentão ainda firme.
- Sirva imediatamente.