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Receita de Frango ao molho de pimentão


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Por Adriana

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2kg de filé de frango cortado em cubos médios
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pimentão vermelho médio picado
  • 1 tomate médio sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

  • Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
  • Doure a cebola e o frango.
  • Junte o sal e 1/2 xícara de chá de água.
  • Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
  • Reserve.
  • Bata no liquidificador o restante da água, o pimentão e o tomate até obter uma consistência homogênea.
  • Junte ao frango reservado e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até o frango ficar macio e o molho encorpado.
  • Acrescente a maionese, misture e aqueça em fogo médio.
  • Coloque em uma travessa e sirva com arroz branco.

Rendimento:4 porções

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