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Receita de Frango ao molho de shitake com iogurte


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Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • 250g de shitake em fatias
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 4 filés de peito de frango grelhados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o alho até dourar.
  • Adicione o shitake e refogue por cerca de 10 minutos.
  • Coloque a farinha dissolvida no iogurte e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  • Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre os filés de frango.
  • Polvilhe com salsa e sirva.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

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