Ingredientes
- 1 xícara (café) de molho de soja
- 1 xícara (café) de mirin
- 1 xícara (café) de saquê
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 coxas de frango completas (coxa e sobrecoxas) sem osso e cortadas em fatias finas
- Gergelim para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo médio com o molho de soja, o saquê, o mirin e o açúcar.
Cozinhe até o açúcar dissolver totalmente e reserve. - Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as fatias de frango até que estejam bem douradas.
- Regue com o molho preparado e tampe a frigideira.
- Diminua o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos, ou até que o frango esteja bem cozido e caramelado.
- Disponha o frango em uma travessa, polvilhe com o gergelim e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
