Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 peitos de frango cortados ao meio
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/3 xícara (chá) de salsa picada
- 1/4 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura alta (220º).
- Derreta a manteiga numa panela pequena.
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Coloque numa assadeira e respingue com a metade da manteiga.
- Asse até dourar, por uns 30 minutos.
- Passe os pedaços de frango para uma travessa refratária e mantenha-os aquecidos. no forno.
- Coloque o suco de limão e a manteiga restante na assadeira.
- Raspe o fundo com uma colher de pau.
- Junte a salsa e a água, e tempere a gosto com sal e pimenta.
- Aqueça bem, despeje o molho obtido sobre os pedaços de frango e sirva imediatamente.
Rendimento:4 porções.