Receita de Frango assado da Anezia

Ingredientes

  • 1 frango medio cortado em pedaços
  • 3 xicaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 xicara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xicara (chá) de manteiga ou margarina deretida
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

  • Misture a farinha de rasca com pimenta e queijo ralado.
  • Passe os pedaços de frango na manteiga derretida e em seguina na mistura na farinha de rosca.
  • Coloque numa assadeira untada e cubra generosamente com pedacinhos de manteiga.
  • Asse em fogo moderado em 1 hora.
  • Não vire os pedaços de frango durante o cozimento.
  • Sirva em seguida.

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