Receita de Frango assado na brasa

Ingredientes

  • 2kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 2 dentes de alho
  • 250ml de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Limão e vinagre a gosto
  • 250ml de suco de laranja
  • Margarina a gosto para untar

Modo de preparo

  • Limpe o frango e tempere com alho, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o limão.
  • Deixe marinar de um dia para o outro.
  • Coloque em uma assadeira untada com margarina e regue com o suco de laranja por cima, cubra com papel-alumínio, deixe cozinhar por 3 horas na churrasqueira.
  • Depois, retire o papel-alumínio e deixe corar um pouco, mas agora no forno.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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