Ingredientes
- 700g de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 1/2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de suco de laranja
- Sal a gosto
- 6 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de manga tipo palmer picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, frite o frango no azeite até dourar.
- Reserve.
- Em outra panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola.
- Junte o arroz e refogue.
- Acrescente o vinho, o suco de laranja e frite.
- Acrescente o frango, o sal, misture bem e despeje a água.
- Cozinhe em fogo médio com a panela tampada por 15 minutos.
- Abra a panela e cozinhe até o arroz ficar macio.
- Junte a manga e sirva.
Rendimento:4 porções
