Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas grandes
- 1,5 kg de frango cortado em pedaços
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de água
- 2 caldos concentrados de frango
- 1 kg de abóbora madura cortada em cubos
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na panela, aqueça a manteiga e frite a cebola com os pedaços de frango.
- Dissolva a farinha na água e acrescente ao frango, junte os caldos, e deixe ferver por 10 minutos.
- Acrescente a abóbora, o coentro e o leite de coco e abaixe o fogo.
- Cozinhe com a panela tampada por, aproximadamente, 20 minutos.
Rendimento: 6 porções.