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Receita de Frango com brócolis gratinado


Avaliação: / Frango com brócolis gratinado3 votos PiorMelhor 
Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 1kg de batata descascada e cozida
  • 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 maços de buquês de brócolis
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 4 ovos batidos
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, amasse a batata ainda quente com um garfo, deixando alguns pedaços pequenos.
  • Adicione o creme de leite, o leite e espalhe sobre um refratário untado.
  • Em outra tigela, tempere o frango e o brócolis com o azeite, o sal e a pimenta.
  • Coloque sobre as batatas.
  • Misture os ovos com o parmesão e despeje sobre o recheio.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Retire e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 porções

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