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Frango com molho de tomates secos


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 750g de filé de frango temperados com sal e pimenta
  • Manteiga, margarina ou azeite para grelhar

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara (chá) de tomates secos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha

Modo de preparo

  • Grelhe ou passe os filés por frigideira anti-aderente, conserve aquecido.
  • Aproveite a frigideira para fazer o molho.
  • Derreta a manteiga ou a margarina e adicione a farinha de trigo, o caldo de galinha, dissolva bem e espere ferver.
  • Acrescente então os tomates secos e sirva sobre os filés.
  • Sirvacom batatas cozidas e brócolis no vapor.
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