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Frango com pasta de amendoim


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 frango cortado em pedaços
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/3 de xícara (chá) de pasta de amendoim
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1/8 de colher chá) de pimenta
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • ¼ de xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

  • Passe o frango na farinha de trigo.
  • Misture o ovo, a pasta de amendoim, o sal e a pimenta e acrescente o leite.
  • Passe os pedaços de frango na mistura de pasta de amendoim e depois na farinha de rosca.
  • Coloque numa assadeira forrada com papel alumínio untado com óleo.
  • Respingue óleo sobre os pedaços de frango.
  • Asse em forno moderado por 45 minutos.
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