Gigi compartilha uma receita de frango com quiabo que combina sabor, praticidade e aquele toque de comida feita para dividir. A proposta é simples: escolher alguém especial – seja um parceiro, familiar ou amigo – e celebrar os pequenos momentos que tornam o dia a dia mais significativo.
Ingredientes
- 500g de coxa e sobrecoxa sem pele e sem osso
- 300g de quiabo
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- ½ xícara (chá) de cachaça (opcional)
- ⅓ xícara (chá) de salsinha picada
- 3 xícaras (chá) de caldo ou água
- Azeite a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal e as especiarias.
- Aqueça a paellera Royal Prestige® em fogo médio e coloque os pedaços de frango.
- Não é necessário adicionar gordura.
- A tecnologia do utensílio permite cozinhar os alimentos de maneira uniforme sem óleo nem água, utilizando a válvula para auxiliar na cocção.
- Enquanto isso, refogue o quiabo picado em outra panela.
- Quando o frango estiver dourado, adicione a cebola, o alho, o extrato de tomate, o quiabo e o caldo.
- Feche a panela e cozinhe por aproximadamente três minutos.
- Finalize com a salsinha picada.
- Uma sugestão é utilizar o caldo do preparo para hidratar um cuscuz, criando um acompanhamento que torna a refeição ainda mais completa e perfeita para compartilhar.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos