Ingredientes
- 1kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, peito)
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2kg de mandioca cortada em bastões
- 1/2 litro de caldo de galinha fervente
- 2 cebolas cortadas em pétalas
- 2 tomates sem pele e sem sementes em tiras
- Salsa e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços dos dois lados.
- Acrescente a mandioca, o caldo de galinha e cozinhe até a mandioca ficar macia, mas firme.
- Adicione a cebola em pétalas, o tomate em tiras e a pimenta.
- Deixe cozinhar por mais dez minutos.
- Salpique a salsa e sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
