Receita de Frango empanado com batata palha

Frango empanado com batata palha
Foto: estudioconceito/Freepik

Frango empanado já é uma delícia… agora imagine dar uma incrementada na receita com extra crocância? Para a textura da crosta, basta empanar com batata palha ao invés de farinha de rosca, muito fácil de fazer e fica uma delícia!!!!!!

Como fazer frango empanado com batata palha

Misture o frango com o suco de limão, a pimenta do reino, o sal e reserve. Misture todos os ingredientes do creme para empanar, até obter uma massa homogênea e reserve. Triture levemente a batata palha. Mergulhe o frango já temperado no creme, escorra levemente e em seguida passe-o nas batatas trituras. Leve para fritar em óleo médio/quente. Quando o frango apresentar uma cor dourada, retire e estará pronto para servir.

Ingredientes

Tempero do frango

  • 4 peitos de frango
  • 50 ml de suco de limão
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Creme para empanar

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de páprica doce
  • 1 pitada de sal

Crocante

  • 2 pacotes de batata palha (140 g cada)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Para temperar o frango misture-o com o suco de limão, a pimenta do reino, o sal e reserve.
  • Em seguida, misture todos os ingredientes do creme para empanar, até obter uma massa homogênea e reserve.
  • Triture levemente a batata palha.
  • Mergulhe o frango já temperado no creme, escorra levemente e em seguida passe-o nas batatas trituras.
  • Leve para fritar em óleo médio/quente.
  • Quando o frango apresentar uma cor dourada, retire e estará pronto para servir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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