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Receita de Frango fácil


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 kg de frango em pedaços (sobrecoxas)
  • 100 g de toucinho defumado ou barriga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes grandes de alho

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Corte o toucinho em fatias finas e coloque na panela de pressão (fogo baixo).
  • Quando o toucinho estiver frito, coloque os dentes de alho cortados em fatias finas, e também a metade da cebola cortada em tiras.
  • Deixe fritar um pouco na gordura que se desprendeu do toucinho.
  • Coloque em seguida os pedaços de frango e corte o tablete de caldo de galinha sobre eles.
  • Acrescente o restante da cebola.
  • Mexa tudo com uma colher grande.
  • Não coloque água.
  • Tampe a panela e quando começar a pressão cozinhe por 10 minutos em fogo alto e mais 10 minutos em fogo baixo, tomando o cuidado de não deixar mais que isso.
  • Apague o fogo, deixe a panela perder a pressão, retire o frango com o caldo e coloque em uma tigela.
  • Sirva com batatas assadas e salada verde.
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