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Gostosura de frango


Avaliação: / Gostosura de frango1 votos PiorMelhor 
Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 peito de frango com pele
  • 2 tomates grandes
  • 2 cebolas grandes
  • 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de coentro
  • Sal ou caldo de galinha
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Queijo mussarela ou prato
  • 2 dentes de alho
  • 1 pão de sanduíche sem casca

Modo de preparo

  • Coloque na panela de pressão, a galinha, o sal, coentro e o alho.
  • Cubra com água, e deixe ferver por 20 minutos.
  • Retire a galinha, tire toda pele, desosse e desfie bem.
  • À parte, faça um molho com o tomate sem pele, a cebola e a polpa de tomate, adicione um pouco da água que foi cozida a galinha, faça um molho bem grosso.
  • Depois de pronto misture com a galinha desfiada.
  • Coloque o leite de coco e o creme de leite sem soro.

Montagem

  • Unte um refratário com margarina e coloque:
  • Creme de galinha
  • Fatia de pão
  • Creme de galinha
  • Queijo fatiado
  • Fatia de pão
  • Creme de galinha
  • Queijo fatiado
  • Leve ao forno para gratinar.
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