Receita de Gostosura de frango

Ingredientes

• 1 peito de frango com pele
• 2 tomates grandes
• 2 cebolas grandes
• 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 colher (sobremesa) de coentro
• Sal ou caldo de galinha
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Queijo mussarela ou prato
• 2 dentes de alho
• 1 pão de sanduíche sem casca

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque na panela de pressão, a galinha, o sal, coentro e o alho.
• Cubra com água, e deixe ferver por 20 minutos.
• Retire a galinha, tire toda pele, desosse e desfie bem.
• À parte, faça um molho com o tomate sem pele, a cebola e a polpa de tomate, adicione um pouco da água que foi cozida a galinha, faça um molho bem grosso.
• Depois de pronto misture com a galinha desfiada.
• Coloque o leite de coco e o creme de leite sem soro.

Montagem

• Unte um refratário com margarina e coloque:
• Creme de galinha
• Fatia de pão
• Creme de galinha
• Queijo fatiado
• Fatia de pão
• Creme de galinha
• Queijo fatiado
• Leve ao forno para gratinar.