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Frango frito ao alho e óleo


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Por Felipe Miguel

Foto: Felipe Miguel
Foto: Felipe Miguel

Ingredientes

  • 1kg de frango em pedaços
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 6 dentes de alho em fatias
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  • Tempere o frango com sal, pimenta, o alho e deixe descansar por 30 minutos.
  • Leve uma panela ao fogo médio com o azeite, o óleo, o frango (reserve o alho do tempero) e frite, virando de vez em quando.
  • Assim que começar a amolecer, acrescente o alho reservado, o louro e frite até dourar.
  • Retire, junte a manteiga, a salsa, misture e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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