Ingredientes
- 1 kg de bacalhau
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 e 1/2 cabeça de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro (troque a água várias vezes).
- Coloque água em uma panela e deixe ferver.
- Após levantar fervura, acrescente o bacalhau e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as postas de bacalhau de ambos os lados.
- Retire da frigideira e acomode em um refratário.
- Na mesma frigideira frite o alho cortado em lâminas.
- Distribua sobre o bacalhau.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 24 horas de descanso)